Cara Membuat Pecel Lele dari Lamongan

Pecel lele adalah makanan kuliner khas lamongan yg sering di jajakan di kaki lima. Biasanya pedagang kaki lima ini menjajakan olahan yg satu ini di mulai sekitar jam 4 sore sampai jam 11 malam bahkan ada juga yg sampai subuh.

Disini saya akan memberikan sedikit resep Cara Mambuat Pecel Lele dari Lamongan. Anda tinggal siapkan saja langsung bahan-bahanya.
siapkan 4 ekor ikan lele berukuran sedang lalu goreng hingga matang.

Bahan-bahan untuk bumbu halus adalah:

1. Sediakan kunyit sekitar 2cm
2. Sediakan bawang putih 1siung saja
3. Sediakan ketumbar 1sdm
4. Sediakan 1/2 sdm garam

Tumbuk semua bahan sampe benar-benar halus, kemudian bumbui/aduk lele yang sudah bersih menggunakan bumbu tersebut, biarkan selama 30menit supaya bumbu benar-benar meresap, kemudian goreng lele munggunakan minyak goreng yang banyak agar tidak ada cipratan minyak yang membahayakan, jika lele sudah tercium harum dan terlihat kering, saatnya anda mengakat lele dari wajan dan segera sajikan selagi hangat.

Nah itulah tahap memasak lele khas lamongan, kini saatnya anda membuat sambal untuk melengkapi hidangan malam seperti yang biasa kita temukan di penjual pecel lele khas lamongan.

Cara Membuat Sambal Pecel Lele Lamongan Yang Enak
Bahan-bahan :

1. Sediakan tomat segar sekitar 2buah
2. Sediakan cabai merah 5buah
3. Sediakan bawang putih 5siung
4. Sediakan bawang merah sekitar 10siung
5. Sediakn cabai rawit ukuran sedang sekitar 25biji
6. Sediakan kemiri 2buah saja
7. Sediakan gula merah 1sdm
8. Sediakan garam secukupnya saja yaa
9. Sediakan penyedap rasa secukupnya
10. Sediakan minyak goreng yang berkualitas secukupnya
11. Sediakan terasi sedikit saja 

Jika bahan diatas sudah lengkap, silahkan anda goreng semua bahan-bahan kecuali gula, garam dan penyedap rasa, jangan lupa cabai merah dan cabai rawit harus dipotong-potong dulu sebelum digoreng agar tidak ada letusan saat menggoreng dan harus menggunakan api yang sedang saja yaa, jika bumbu sudah kelihatan matang segera angkat dan masukan ke cobek lalu bumbui dengan garam, gula merah dan penyedap rasa lalu ulek.

Sambal pecel lele khas lamongan sudah selesai dibuat, kini saatnya anda menambahkan lalapan untuk pelengkap hidangan malam anda seperti mentimun, daun kemangi, kol, kacang panjang dan sebagainya tergantung selera anda. kini anda sudah mengetahui resep pecel lele yang sangat nikmat silahkan anda coba praktekan dirumah.

Bagikan Artikel ini

Also Check : Hindi Blog and Best Free Responsive Blogger Template